Coffee tadım günlüğü
tatlılık · asidite · acılık · gövde · denge · ağızda kalan tat
Uygulamayı açTadım günlükleri
Her bardak için bir tadım günlüğü
Kahve, matcha, çay, şarap, viski ve bira için ücretsiz eklentiler. Her biri kendi günlüğüne dönüşür: sahip olduklarına bir raf, notlu ve puanlı tadımlar, bir de o içeceğe göre ayarlanmış bir lezzet profili.
Herkese ücretsiz · Yemek haritanın yanında çalışır
Nasıl kaydedildiğini görmek için bir içeceğe dokun
Altı günlük, her biri kendi dilinde
Kimse şarabı acılık, viskiyi tanen üzerinden puanlamaz; bu yüzden her günlük, içeceğini ona uyan altı eksende puanlar.
Matcha tadım günlüğü
tatlılık · umami · acılık · gövde · aroma · ağızda kalan tat
Tea tadım günlüğü
tatlılık · burukluk · gövde · aroma · umami · bitiş
Wine tadım günlüğü
tatlılık · asidite · tanen · gövde · meyve · meşe
Whisky tadım günlüğü
tatlılık · is · meyve · baharat · meşe · bitiş
Beer tadım günlüğü
tatlılık · acılık · gövde · şerbetçiotu · malt · bitiş
Altı günlüğün hepsi ücretsiz. İleride Crumble Plus bir etiket tarama ekleyecek: bir paketin, kutunun ya da şişenin fotoğrafını çek, yapay zekâ üreticiyi, kökeni ve stili doldursun.
Her içecek için altı eksen var, çünkü meraklıları şarabı “acılık”, viskiyi “tanen” üzerinden puanlamaz; her günlük kendi içeceğinin dilini konuşur. İçecek günlüğü tutmaya yeni mi başlıyorsun? Nitelikli kahve takibi ve matcha takibi rehberlerimizle başla.
İşin zanaatını da öğren
Her günlükte bir Learn düğmesi var: demleme, kalite sınıfları, bölgeler ve etiketler hakkında kısa notlar, üstüne 3D olarak uygulamalı ücretsiz dersler.
Kahve
Süt nasıl köpürtülür
Buhar çubuğunu boşa bir kez çalıştır, ucunu soğuk sütün yüzeyinin hemen altına yerleştir ve sürahi ılık hissettirene kadar içeri hava al. Sonra ucu yaklaşık 1 cm daldır ki süt dönsün ve 55–65 °C’de dur.
Adım adım süt köpürtme →Latte art nasıl dökülür
Süt kremanın altına insin diye yüksekten ve ince dök, sonra çizmek için sürahinin ağzını yüzeye yaklaştır. Kalple başla, ardından lale, rosetta ve kuğu.
Süt ziyan etmeden pratik yap →Matcha
Matcha nasıl hazırlanır
Yaklaşık 2 g matchayı bir kâseye ele, 70–80 °C’de 70 ml su ekle ve üstü ince bir köpükle kaplanana kadar daire değil W çizerek hızlıca çırp.
Matcha latte nasıl yapılır
Topak kalmasın diye matchayı önce bir miktar 70–80 °C suyla çırp. Buzun ve soğuk sütün üzerine dök ya da sıcak içmek istersen üstüne buharla ısıtılmış süt ekle.
Bira
Bira nasıl doldurulur
Soğuk suyla çalkalanmış bardağı 45° eğ ve yarısına kadar kenarından doldur. Sonra bardağı dikleştir ve yaklaşık 2,5 cm köpük için ortasından tamamla.
45° ile doldurma →Bira nasıl üretilir
Tahılı sıcak suda mayşele, şırayı şerbetçiotuyla kaynat, soğut ve mayanın bir iki hafta fermente etmesine izin ver. Ardından şişelere girer.
Doldur, yudumla, not al.
Uygulamada bir günlüğü aç ve ilk tadımını kaydet.
Crumble’ı aç: ücretsiz