每一杯，都有專屬的品飲筆記

咖啡、抹茶、茶、葡萄酒、威士忌和啤酒的免費附加功能。每一項都會變成獨立的品飲筆記本：擺放手邊品項的收藏架、附筆記和評分的品飲紀錄，以及依該飲品調整的風味輪廓。

所有人都免費 · 和你的美食地圖並用

點一種飲品，看看怎麼記錄

六本筆記，各說各的語言

沒有人用苦味來評葡萄酒，也沒有人用單寧來評威士忌，所以每本筆記都用最適合該飲品的六個評分軸來評分。

甜度 · 酸度 · 苦味 · 醇厚度 · 平衡感 · 餘韻

甜度 · 鮮味 · 苦味 · 醇厚度 · 香氣 · 餘韻

甜度 · 澀感 · 醇厚度 · 香氣 · 鮮味 · 尾韻

甜度 · 酸度 · 單寧 · 酒體 · 果香 · 橡木

甜度 · 煙燻 · 果香 · 辛香 · 橡木 · 尾韻

甜度 · 苦味 · 酒體 · 啤酒花 · 麥芽 · 尾韻

六種品飲筆記全部免費。之後，Crumble Plus 會加上標籤掃描：拍下袋子、罐子或酒瓶，AI 就會填好生產者、產地和風格。

每種飲品有六個評分軸，因為行家不會用「苦味」來評葡萄酒，也不會用「單寧」來評威士忌；每本筆記說的都是那種飲品自己的語言。第一次寫品飲筆記？先從我們的指南開始：如何記錄精品咖啡和如何記錄抹茶。

每本筆記都有一個 Learn 按鈕，裡面有關於沖煮、等級、產區和標籤的簡短筆記，還有免費的 3D 實作課程。

咖啡

先空噴一下蒸氣管，把噴嘴放在冰牛奶液面正下方，讓空氣進去，直到鋼杯摸起來溫溫的。接著把噴嘴往下沉約 1 公分，讓牛奶旋轉起來，到 55–65 °C 就停。

先從高處細細地倒，讓牛奶沉到咖啡油脂（crema）底下，再把杯嘴貼近液面開始畫。先練愛心，再練鬱金香、葉子（rosetta）和天鵝。

抹茶

把約 2 公克抹茶過篩到碗裡，加入 70 毫升、70–80 °C 的水，快速刷出 W 字形，不要畫圓，直到表面布滿細緻的泡沫。

先用少量 70–80 °C 的水把抹茶刷開，才不會結塊。倒在冰塊和冰牛奶上；想喝熱的，就加上用蒸氣打熱的牛奶。

啤酒

把用冷水沖過的杯子傾斜 45°，沿著杯壁倒到半滿。接著把杯子扶正，從中間倒完，留下約 2.5 公分的泡沫。

把穀物泡在熱水裡糖化，把麥汁加啤酒花煮沸，冷卻後讓酵母發酵一到兩週。接著就可以裝瓶。

在 App 裡開啟一本品飲筆記，記下你的第一次品飲。