Koffie bijhouden: de 6 beste apps & dagboeken

Bijgewerkt op 22 juli 2026 · door het team van Crumble

Welke app om koffie bij te houden het beste is, hangt ervan af of je een recept zit af te stellen of gewoon wilt onthouden welke bonen je lekker vond: Beanconqueror, Filtered en Crumble leggen alle drie je zetvariabelen vast zodat je als thuisbarista een shot kunt herhalen, terwijl Crumble daarnaast een privékoffiedagboek met zes smaakassen biedt waarin je bonen, branderijen en herkomsten vastlegt en met vrienden deelt.

De meeste lijstjes met "de beste koffie-app" zetten een handvol apps naast elkaar alsof elke koffiedrinker hetzelfde wil. Dat is niet zo. Iemand die zijn molen bijstelt om 18 gram in en 36 gram uit in 28 seconden te halen, heeft vrijwel niets gemeen met iemand die alleen wil onthouden welke Ethiopische zak van de branderij om de hoek het opnieuw kopen waard was — dus sorteert deze gids de apps op voor wie ze echt bedoeld zijn, met per groep een eerlijk oordeel.

Eerst dit: wat voor koffiedrinker ben jij?

• Thuisbarista's die een recept afstellen willen een geslaagde zet kunnen herhalen. Die willen dosering, opbrengst, shottijd en maalstand kunnen vastleggen en één variabele tegelijk aanpassen. → Beanconqueror, Filtered of Crumble.
• Liefhebbers van specialty coffee geven om de boon, de branderij, de herkomst en hoe het écht smaakte — en willen daar een overzicht van dat ze kunnen vergelijken en delen. → Crumble, of Angel's Cup / Coffee Compendium als blind proeven je ding is.
• Gewone koffiedrinkers willen vooral onthouden welke zak lekker was en niet nog eens een tegenvaller kopen. Die willen iets snel kunnen vastleggen met een korte notitie, geen zetcalculator. → Crumble of een notitie-app.

De keuzes in één oogopslag

1. Beanconqueror — het beste gratis zetlogboek voor thuisbarista's

Beanconqueror is de app waar fanatieke thuisbarista's naar grijpen als ze een recept willen afstellen. Hij is gratis en open source, en legt alles vast wat een espressologboek of zetlogboek moet vastleggen: de boon en de branderij, de molen en de maalstand, dosering erin, opbrengst eruit, trektijd en een smaaknotitie per zet — espresso én filter. Doordat hij de extractievariabelen bewaart, kun je één ding tegelijk veranderen en zien wat dat met het kopje doet, en je gegevens daarna exporteren om ze te bewaren.

Nadelen: hij is gebouwd op herhaalbaarheid, niet om samen met vrienden bij te houden welke branderij je beviel. De interface is overladen en draait om cijfers, je moet er echt even in komen, en heb je geen weegschaal en geen fatsoenlijke molen, dan lost het grootste deel van die machinerie een probleem op dat je niet hebt. Een sociale laag is er niet — je logboek is alleen van jou.

2. Filtered — de beste receptentracker voor filterkoffie en espresso

Filtered is een app voor zetlogboeken en recepten, gericht op mensen die thuis koffie afstellen. Hij bewaart je recepten — verhouding, maalstand, tijd, temperatuur — en laat je die bijschaven en opnieuw opslaan terwijl je een zet verfijnt, zodat je je beste filter- of espressorecept de volgende ochtend met één tik terugvindt. Het is een strakkere, meer begeleide versie van wat Beanconqueror doet.

Nadelen: de app is er alleen voor iOS, dus Android-barista's vallen buiten de boot, en de diepere functies zitten achter een premiumabonnement. Net als Beanconqueror is het een receptentool, geen plek om te onthouden welke zak van welke koffiebar zo goed was of om vondsten met vrienden te delen — dat is een andere taak, en die staat hieronder.

3. Crumble — het beste privékoffiedagboek

Crumble is een eet- en drinktracker waarin je vrienden voorop staan, en het koffiedagboek is gemaakt voor mensen die net zo veel om de boon geven als om het rekenwerk van de extractie. Je legt de boon, de branderij, de herkomst, het proces en de zetmethode vast — plus alle zetvariabelen — en geeft elke koffie daarna een cijfer op zes gewone smaakassen. Zo krijgt elke koffie een vorm die je met andere zakken kunt vergelijken zonder proefproza te schrijven. Beoordelen gaat op dezelfde schaal van 0 tot 5 als overal in Crumble, tot op een tiende van een ster nauwkeurig.

• Standaard privé. Je dagboek deel je met de vrienden die jij kiest en met niemand anders — geen openbare tijdlijn, geen betaalde advertenties, gehost in de EU en voldoet aan de AVG.
• Koffiebars staan gratis op je kaart — en het dagboek ook. De gratis versie dekt het beoordelen van plekken (koffiebars inbegrepen), de wishlist, de gedeelde vriendenkaart en de proefdagboeken zelf (koffie, plus wijn, whisky, bier, thee en matcha). Crumble Plus (vanaf € 1,99 per week, € 4,99 per maand of € 29,99 per jaar) voegt daar een AI-etiketscan aan toe die branderij, herkomst en proces invult vanaf een foto van de zak, plus een AI-scan voor eten, een onbeperkte wishlist, een ongelimiteerde Crumb Hunt en een dagelijkse XP-bonus.
• Niets te installeren. Het is een Progressive Web App — open hem in elke browser en zet hem op je beginscherm, geen appstore nodig.

Afstellen kan er ook. Elke zet bewaart dosering erin, opbrengst eruit, shottijd, temperatuur, pre-infusie en maalstand, rekent de verhouding voor je uit, en onthoudt de apparatuur waarop je hem trok — molen, machine, weegschaal, zelfs een refractometer. Bij filterkoffie komen bloeitijd en totale tijd daarvoor in de plaats. Zo verander je één variabele tegelijk en reproduceer je de shot die werkte, en beoordeel je op hetzelfde scherm hoe hij echt smaakte.

Wanneer het niets voor jou is: wil je een aparte receptenbibliotheek om in te bladeren en opnieuw te gebruiken — het model van Filtered — of het meest uitgebreide open source-zetgereedschap, dan zijn de apps hierboven gespecialiseerder. Crumble zet de afstelgegevens en de proefnotitie in één dagboek in plaats van de recepten zelf tot product te maken. Voor de volledige werkwijze, zie specialty coffee bijhouden.

Probeer Crumble gratis

4. Angel's Cup / Coffee Compendium — het beste voor blind proeven

Angel's Cup dankt zijn aanhang aan blind proeven: je proeft een koffie zonder te weten wat het is, legt de smaken vast die je oppikt, en vergelijkt je notities met die van de branderij en van de community. De kant van Coffee Compendium leunt op diezelfde gezamenlijke smaaknotities, waardoor proeven een spel wordt waarin je je smaakpapillen ijkt aan die van alle anderen.

Nadelen: de ervaring zat van oudsher vast aan de proefboxen op abonnement en aan een specifieke community, dus het is minder een algemeen dagboek dat je op elke zak in je kast loslaat en meer een app voor één bepaalde manier om te leren proeven. Is blind proeven niets voor jou, dan past een rechttoe rechtaan proefdagboek (Crumble) beter bij dagelijks gebruik.

5. Untappd — de "Untappd voor koffie" die het niet is

Er wordt voortdurend gezocht naar een "Untappd voor koffie", dus laten we duidelijk zijn: Untappd is een incheck-app voor bier en houdt helemaal geen koffie bij. Het model van inchecken en beoordelen is precies wat mensen voor koffie willen — daarom bestaat die zoekopdracht — maar Untappd zelf gaat het niet doen.

Nadelen: je kunt hem simpelweg niet voor koffie gebruiken. Het dichtst in de buurt komen Beanconqueror voor een zetlogboek of Crumble voor de sociale kant met proefnotities. We pluizen de hele vraag uit in Untappd voor koffie.

6. Een notitie-app of spreadsheet — de terugvaloptie zonder voorbereiding

Genoeg koffiedagboeken beginnen als een notitie met de titel "bonen die ik lekker vond". Het kost niets, synchroniseert overal en legt het essentiële feit vast: deze zak, deze branderij, ja of nee. Een spreadsheet voegt daar kolommen aan toe voor herkomst, proces, zetmethode en cijfer, als je gedisciplineerd bent.

Nadelen: geen etiketscan, dus elke regel typ je met de hand; geen structuur, dus een paar maanden later heb je een muur van inconsistente tekst; en niets is verbonden met een kaart, een cijferschaal of vrienden. Het is waar koffie bijhouden begint, en het ontgroeien is meestal wat mensen op deze pagina brengt.

Hoe kies je?

• Je bent espresso of filter aan het afstellen → Beanconqueror voor een gratis, volledig open source-zetlogboek; Filtered als je een strakkere receptenapp op iOS wilt; Crumble als je de afstelgegevens en het proefcijfer in één dagboek wilt.
• Je wilt bonen, branderijen en herkomsten onthouden → het gratis proefdagboek met zes smaakassen van Crumble.
• Je wilt je smaak trainen door blind te proeven → Angel's Cup / Coffee Compendium.
• Je houdt bier bij op Untappd en vroeg je af of het ook koffie doet → dat doet het niet; zie Untappd voor koffie.
• Je drinkt één zak per maand → een notitie-app volstaat. Stap over zodra het te krap wordt.

Wat je ook kiest, leg de koffie vast terwijl de kop nog voor je staat — dertig seconden met de zak in je hand is meer waard dan later de naam van de branderij uit je geheugen opdiepen. Diezelfde gewoonte geldt voor je hele plank: neem je de proefkant serieus, lees dan specialty coffee bijhouden.

Hoe we deze apps hebben gekozen

We bouwen zelf een eet- en drinktracker, en dat betekent twee dingen: we kennen deze categorie van binnenuit, en we hebben een overduidelijk belangenconflict. Om het lijstje eerlijk te houden komt elke beschrijving van een concurrent uit het eigen gepubliceerde materiaal van die app — de website, de App Store- of Play Store-vermelding — en niet uit onze mening erover. We namen een app op als die (a) vastlegt welke koffies je zelf hebt gezet of gedronken, (b) daar jouw eigen recept, cijfer of notitie aan hangt, en (c) een bruikbare gratis versie heeft. Daarna sorteerden we op type gebruiker in plaats van één ranglijst te forceren, want "de beste koffie-app" heeft echt verschillende antwoorden — en waar een andere app voor een groep de betere keuze is, zeggen we dat gewoon: voor het reproduceren van een espressorecept is dat Beanconqueror.

Veelgestelde vragen

Begin vandaag met je koffiedagboek

De gratis versie van Crumble zet koffiebars op je kaart, brengt orde in je wishlist en legt het koffiedagboek met zes smaakassen naast je bonen — zodat de volgende geweldige zak niet vervaagt tot "die Ethiopische, geloof ik".

Open Crumble